Receptai/Picos padas

Iš Wikibooks.
Jump to navigation Jump to search

Ingredientai[keisti]

5 didelėm picom:

  • 1 kg miltų
  • 30 g mielių (nesausos, pakeliais)
  • 1 arbat. šaukštelis druskos,
  • ~ 200 g drungno vandens,

Jei gaminama mažiau, atitinkamai imti

  • Miltų 0,5 kg
  • Mielių 1/4 dalis
  • Cukraus 0,5 šaukštelio
  • Vandens apie 150 g.

Paruošimas[keisti]

Mieles pašildyti nedideliame kiekyje vandens. Viską sumaišyti ir laukti valandą, kol iškils. Paskui iškočioti plonai. Viršų patepti alyvuogių aliejumi (0,5 šaukštelio).

Uždėti smulkintų pomidorų be odelės (galima konservuotus savo sultyse), kumpio, paprikos, alyvuogių (kas ka nori, galima mėsos, faršo), supjaustytą česnako skiltelę, picarellos sūrio, barstyti picos prieskoniais, baziliku. Kepti 10-15 min.