Receptai/Mišrainė su razinomis ir vynu

Iš Wikibooks.
Jump to navigation Jump to search

Ingredientai[keisti]

  • 1 burokėlis,
  • 1 morka, 3 bulvės,
  • 1 raugintas agurkas,
  • 1 svogūnas,
  • 100 g žaliųjų konservuotų žirnelių,
  • 2 šaukštai razinų,
  • pusė citrinos,
  • 30 g sauso raudonojo vyno,
  • 1 šaukštelis acto,
  • 3 šaukštai aliejaus,
  • pipirų, garstyčių.

Paruošimas[keisti]

Pasūdytame ir parūgštintame vandenyje išverdame kubeliais supjaustytą morką ir burokėlius. Atskirai pasūdytame vandenyje išverdame kubeliais pjaustytas bulves. Daržovių sultinius sumaišome. Daržoves perliejame šaltu vandeniu. Raugintus agurkus, svogūnus, citriną supjaustome kubeliais, sumaišome su visais likusiais produktais. Daržovių sultinius sumaišome su aliejumi, vynu, pipirais, druska, garstyčiomis ir užviriname. Užpilame ant salotų ir palaikome 30 minučių.