Receptai/Kugelis

Iš Wikibooks.
Jump to navigation Jump to search

Receptas[keisti]

Medžiagos:

  • 6-8 bulvės
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos,
  • 0,5-1 svogūno galva,
  • 1 kiaušinis,
  • 1-2 šaukštai aliejaus.
  • 1 stiklinė pieno.

Padažui:

  • 50 g. sviesto,
  • 250 g. grietinės

Įjunkite orkaitę 225° C. Nuluptas bulves ir svogūną smulkiai sutarkuoti į dubenį, pasūdyti, įmušti kiaušinį, įpilti aliejaus ir viską išmaišyti. Užplikyti pieną ir supilti į tarkius (tai kugelį padarys minkštu ir švelniu). Išmaišytą masę krėsti į formą ir kišti į orkaitę. Kepti 30-35 min (didesnis plokštainis kepamas ilgiau, kol kepama masė nebelimpa prie pagaliuko). Ištraukus supjaustomas. Papildomai į sutarkuotas bulves galima įpjaustyti kumpio ar skilandinės dešros su pipirais.

Padažas[keisti]

Puode ištirpdyti sviestą, sudėti grietinę ir gerai išmaišius užkaitinti. Jei grietinė labai tiršta, galima truputi įpilti vandens. Šį padažą galima maišyti su keptais svogūnais. Padažas patiekiamas atskirai, padažinėje.