Receptai/Bulvių plokštainis
< Receptai
Bulvių plokštainis (kugelis)
Ingredientai
[keisti]- 6-8 bulvės
- 1 arbatinis šaukštelis druskos,
- 0,5-1 svogūno galva,
- 1 kiaušinis,
- 1-2 šaukštai aliejaus.
Padažui:
- 50 g. sviesto,
- 250 g. grietinės
Gamyba
[keisti]Įjunkite orkaitę 225° C. Nuluptas bulves ir svogūną smulkiai sutarkuoti į dubenį, pasūdyti, įmušti kiaušinį, įpilti aliejaus ir viską išmaišyti. Išmaišytą masę krėsti į formą ir kišti į orkaitę. Kepti 30-35 min (didesnis plokštainis kepamas ilgiau, kol kepama masė nebelimpa prie pagaliuko). Ištraukus supjaustomas.
Padažas: puode ištirpdyti sviestą, sudėti grietinę ir gerai išmaišius užkaitinti. Jei grietinė labai tiršta, galima truputi įpilti vandens. Šį padažą galima maišyti su keptais svogūnais. Padažas patiekiamas atskirai, padažinėje. Taip pat į tą pačią masę galima įdėti ir supjaustytus pievagrybius.