Receptai/Barbecue padažas

Iš Wikibooks.
Jump to navigation Jump to search

Šis padažas tinka su šašlykais, dešrelėmis, kumpiu ir kepsniais, taip pat jį galima vartoti kaip marinatą žaliai mėsai.

Ingredientai[keisti]

  • 1 svogūnas
  • 3-4 šaukštai aliejaus
  • 4-5 šaukštai ketčupo
  • 1 citrinos sultys
  • 1 šaukštas cukraus
  • 2 šaukštai Vorčesterio padažo
  • 1 šaukštas garstyčių
  • druska
  • pipirai

Gamyba[keisti]

  1. Smulkiai supjaustytas svogūnas užpilamas 3-4 šaukštais aliejaus, 4-5 šaukštais pomidorų ketčupo, vienos citrinos sultimis.
  2. Įberiamas 1 nenubrauktas šaukštas cukraus, įpilama 2 šaukštai Vorčesterio padažo, 1 kupinas šaukštas garstyčių, įberiama druskos, pipirų.
  3. Padažas gerai išmaišomas, ir, jei reikia, truputį atskiedžiamas citrinos sultimis arba baltu vynu.