Receptai/Levante
Iš Wikibooks.
< Receptai
Levante - italų virtuvės pieno-sulčių kokteilis. Netikėta pieno - vaisių - daržovių kombinacija yra nepakartojamo, įsimenančio skonio ir gerai malšinantis troškulį gėrimas.
Patiekiamas su mėsos patiekalais, gaminant barbekių ar popietę (lunch)
[redaguoti] Ingredientai
- 0,5 l Pienas
- 0,5 l Vaisių sultys (apelsinų, obuolių)
- Saulėgrąžų aliejus
- 200-300 gr. degtinė arba spiritas
- 200 gr. (stiklinė) Rasalas (agurkų, pomidorų)
- Tomatų pasta
- Krapų nuoviras (2 pundeliai + 0.5 l)
- 100 gr. Cukrus
- Plakta grietinėlė
- Trinti riešutai
[redaguoti] Ruošimas
- 0,5 l vandens išvirti krapus.
- į nuovirą įdėti šaukštą tomatų pastos ir rasala
- mišinį užvirinti
- pieną sumaišyti su sultimis ir užvirinti ant silpnos ugnies
- kas minutę maišant pilti po šaukštelį aliejaus, virinti ant silpnos ugnies 5 min.
- abu mišinius sumaišyti
- pridėti degtinės arba spirito
- pridėti cukrų
- atvėsinti
- išpisltyti į stiklines
- papuošti plakta greitinėle ir užbarstyti trintus riešutus
