Receptai/Levante

Puslapis iš Vikiknygų

| Italų virtuvė | Gėrimai

Levante - italų virtuvės pieno-sulčių kokteilis. Netikėta pieno - vaisių - daržovių kombinacija yra nepakartojamo, įsimenančio skonio ir gerai malšinantis troškulį gėrimas.

Patiekiamas su mėsos patiekalais, gaminant barbekių ar popietę (lunch)

[redaguoti] Ingredientai

0,5 l Pienas
0,5 l Vaisių sultys (apelsinų, obuolių)
Saulėgrąžų aliejus
200-300 gr. degtinė arba spiritas
200 gr. (stiklinė) Rasalas (agurkų, pomidorų)
Tomatų pasta
Krapų nuoviras (2 pundeliai + 0.5 l)
100 gr. Cukrus
Plakta grietinėlė
Trinti riešutai

[redaguoti] Ruošimas

0,5 l vandens išvirti krapus.
į nuovirą įdėti šaukštą tomatų pastos ir rasala
mišinį užvirinti
pieną sumaišyti su sultimis ir užvirinti ant silpnos ugnies
kas minutę maišant pilti po šaukštelį aliejaus, virinti ant silpnos ugnies 5 min.
abu mišinius sumaišyti
pridėti degtinės arba spirito
pridėti cukrų
atvėsinti
išpisltyti į stiklines
papuošti plakta greitinėle ir užbarstyti trintus riešutus