Receptai/Žemaičių blynai
< Receptai
| Žemaičių blynai | |
|---|---|
| Kategorija: | Bulvių patiekalai |
| Porcijų sk.: | 2 |
| Energetinė vertė: | - |
| Trukmė: | 60 min. |
| Sudėtingumas: | 
|
Žemaičių blynai
Ingredientai
[keisti]- 2 kg bulvių
- 1 stiklinė miltų
- 1 kiaušinis
- kiaulienos faršo (įdarui)
- 2 šaukštai grietinės
- 1 šaukštas sviesto arba margarino
- druskos, pagal skonį
Gamyba
[keisti]Mėsos įdaras
[keisti]Kiaulienos faršą sumaišyti su prieskoniais ir iškepti keptuvėje.
Blynai
[keisti]Bulves nuskusti, nuplauti ir išvirti (galima virti ir su lupena, taip dar skaniau). Išvirtas bulves sumalti mėsmale, į gautą masę įmušti kiaušinį, įdėti druskos ir viską sumaišyti su miltais. Miltų galima dėti daugiau nei stiklinę, turi gautis pakankamai standi tešla. Galiausiai suformuoti pailgus blynus ir į vidų įdėti mėsos įdarą ir apkepti.
Padažas
[keisti]Grietinė trumpai pakepama su margarinu arba sviestu, kol pastarasis ištirps. Į padažą reikia įberti truputi druskos.
Patiekti karštą,
Skanaus!