Receptai/Curry padažas: Skirtumas tarp puslapio versijų

Iš Wikibooks.
Matasg (aptarimas | indėlis)
Nėra keitimo santraukos
Dirgela (aptarimas | indėlis)
(Jokio skirtumo)

13:09, 1 sausio 2008 versija

Curry padažas

Reikia:

  • alyvų aliejaus
  • sviesto
  • 2-3 obuolių
  • vieno didelio svogūno
  • 1-2 skiltelių česnako
  • 1 šaukštelio kario
  • 1 stiklinės balto vyno
  • 0,5 šaukštelio krakmolo
  • prieskonių sriubai
  • cukraus
  • ananasų sulčių
  • tirštos grietinės


   Informacija šiame straipsnyje nėra sutvarkyta.
Jei galite, prašome sutvarkyti šį puslapį. Tik tada bus galima ištrinti šį pranešimą.
Priežastys, dėl kurių straipsnis laikomas nesutvarkytu, aiškinamos straipsnyje Nesutvarkyti straipsniai.

Alyvų aliejuje ir svieste patroškinama 2-3 nuskusti ir plonai supjaustyti obuoliai, 1 didelis smulkiai supjaustytas svogūnas, 1-2 sumaigytos česnako skiltelės ir arbatinis šaukštelis kario prieskonių. Po to įpilama stiklinė balto vyno, padažas sutirštinamas 1 nubrauktu arbatiniu šaukšteliu atskiesto kukurūzų krakmolo ir padažas užverdamas. Po to padažas ištrinamas per sietelį ir pagardinamas prieskoniais sriubai, druska ir trupučiu cukraus ir ananasų sultimis ir tiršta grietine; Padažas turi būti tirštokas ir gražiai geltonos spalvos. Curry padažas puikiai tinka su paukštiena, kepsniais ir žuvies patiekala