Receptai/Žemaičių blynai

kazkokia nemoksa parase si recepta mesa turi buti virta tada

malta

bulves verdamos su lupenomis tada malamos o miltu uzteks ir sauksto kuo daugiau tuo kietesne tesla |Name = Žemaičių blynai |Category = Bulvių patiekalai |Servings = 2 |Calories = - |Time = 60 min. |Rating = 3}}

Žemaičių blynai

Ingredientai

• 2 kg bulvių
• 1 stiklinė miltų
• 1 kiaušinis
• kiaulienos faršo (įdarui)
• 2 šaukštai grietinės
• 1 šaukštas sviesto arba margarino
• druskos, pagal skonį

Žemaičių blynai

Gamyba

Mėsos įdaras

Kiaulienos faršą sumaišyti su prieskoniais ir iškepti keptuvėje.

Blynai

Bulves nuskusti, nuplauti ir išvirti. Išvirtas bulves sumalti mėsmale, į gautą masę įmušti kiaušinį ir viską sumaišyti su miltais. Miltų galima dėti daugiau nei stiklinę, turi gautis pakankamai standi tešla. Galiausiai suformuoti pailgus blynus ir į vidų įdėti mėsos įdarą.

Padažas

Grietinė trumpai pakepama su margarinu arba sviestu, kol pastarasis ištirps. Į padažą reikia įberti truputi druskos.

Patiekti karštą,

Skanaus!