Receptai/Vėdarai: Skirtumas tarp puslapio versijų
S Atmestas 82.135.226.2 (Aptarimas) pakeitimas; sugrąžinta naudotojo 88.119.242.73 versija |
Nėra keitimo santraukos |
||
| 12 eilutė: | 12 eilutė: | ||
Valgoma su spirgučiais, kaip antrasis patiekalas pietums. |
Valgoma su spirgučiais, kaip antrasis patiekalas pietums. |
||
[[Category:Receptai]] |
|||
12:15, 6 vasario 2009 versija
Bulviniai vėdarai - vienas iš bulvinių patiekalų. Jis gaminamas apkepant kiaulės žarnas, įdarytas tarkuotomis bulvėmis su spirgučiais.
Receptas
Bulvinių vėdarų receptas: 1kg bulvių, 200gr. lašinukų, 2 svogūnai, 1/2 šaukštelio mairūno ar maltų pipirų, kiaulės žarnų, kelios skiltelės česnako, druska.
Paruošimas ir kepimas
Nuskustos bulvės sutarkuojamos. Lašinukai smulkiai supjaustomi ir paspirginami kartu su kapotais svogūnais.Jais užpilamos paruoštos bulvės, suberiami pipirai, pasūdoma. Viskas gerai sumaišoma.
Žarnos gerai išvalomos, ištrinamos druska ir kapotu česnaku, išplaunamos ir nekietai prikemšamos. Skarda ištepama riebalais, įpilama truputis vandens ir laisvai sudedamos prikimštos žarnos.
Skardos su prikimštomis žarnomis sudedamos į karštą orkaitę. Po 5-10min. kepimo žarnos keliose vietose subadomos adata, kad netrūkinėtų. Kepama vidutinio karštumo orkaitėje, retkarčiais viršų palaistant riebalais. Jei reikia apverčiama.
Valgoma su spirgučiais, kaip antrasis patiekalas pietums.