Receptai/Apkepas
Sudėtinės dalys
[keisti]- Fermentinis sūris, 75 gramai
- Kiaušiniai, 1 vienetas
- Grietinė, 3 šaukštai
- Kvietiniai miltai, 200 gramų
- Druska pagal skonį
Gaminimas
[keisti]Įdarui:
- 2 pomidorai,
- 200 g dešrelių,
- 200 g. sūrio,
Užpilui:
- 2 kiaušiniai,
- 75 ml pieno,
- druskos,
- pipirų,
- riebalų, formai ištepti.
Sūrį sutrinti. Iš sūrio, miltų, kiaušinio, grietinės ir žiupsnelio druskos suminkyti tešlą. Ją suvynioti į plėvelę ir apie valandą laikyti šaldytuve. Pomidorus nuplauti, išpjauti kotelio augimo vietą, dešreles nulupti. Viską supjaustyti griežinėliais. Petražoles nuplauti, nusausinti ir smulkiai supjaustyti. Sumaišyti su kiaušiniais bei pienu, pagardinti duska, pipirais. Orkaitę ikaitini iki 200 laipsn. temperatūros. Tešlą iškočioti ir įkloti į riebalais išteptą formą. Kraštus patempti į viršų. Ant tešlos sluoksniais dėti dešreles, sūrį ir pomidorus, ir pilti užpilą. Kepti įkaitintoje orkaitėje 30 min.