Receptai/Omletas

Omletas - keptas kiaušinio gaminys su priedais, dažniausiai valgomas pusryčiams.

Ingredientai

• 3 kiaušiniai
• gali būti įdaras: daržovės, sūris, kumpis ir t. t.
• druskos, prieskonių pagal skonį
• pieno

Paruošimas

Kiaušinius įmušti į indą (geriausia dubenėlį) ir išplakti šakute, kad būtų vientisa masė. Įpilti pieno. Galima į omletą dėti įvairių įdarų (daržovių, sūrio, kumpio ir t. t.), tokiu atveju į išplaktus kiaušinius reikia sudėti įdarą. Įkaitinti keptuvėje šiek tiek aliejaus ir supilti visą paruoštą masę, apkepinti iš abiejų pusių, įdėti druskos, prieskonių pagal skonį ir patiekti perlenktą.

Skanaus.

Pastabos

Receptas autentiškas, naudojamas Anglijos virtuvėje. Recepto autoriaus komentaras: „pradirbau angliškoje virtuvėje daugiau kaip metus, tai šitą gerai žinau“.