Receptai/Obuolių gira
Iš Wikibooks.
< Receptai(Nukreipta iš Receptai:Obuolių gira)
Obuolių gira - gira, kuriai gaminti naudojami obuoliai.
[redaguoti] Ingredientai
- 2 kg obuolių
- 200 g cukraus
- 400 g medaus
- 60 g mielių
- 2 šaukštai malto cinamono
- 8 l vandens.
[redaguoti] Paruošimas
Obuolius nuplauti, supjaustyti plonomis riekelėmis, sudėti į indą (geriausiai į emaliuotą), užpilti šaltu vandeniu ir užvirti. Puodą nukaisti ir palaikyti 2-3 valandas, kol pritrauks. Nuovirą perkošti (geriausiai per smulkų koštuvą), suberti cukrų ir medų, mieles, cinamoną po to uždengti(rankšluosčiu ar servetėle) ir padėti į šaltą vietą, kad įrūgtų. Palaikius 2-3 dienas, girą dar kartą perkošti ir išpilstyti į butelius. Juos sandariai uždaryti ir palaikyti šaldytuve 5-6 dienas. Girą rekomenduojama patiekti atšaldytą.
